Вкусненькое к Новогоднему столу

поговорим о еде
Лена
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 16 авг 2009, 15:05
Пол: Женский
Д/C-ориентация: Не интересуюсь
С/М-ориентация: Не интересуюсь
БД-ориентация: Не интересуюсь
Откуда: Владивосток

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Лена » 28 дек 2009, 18:49

В 10 УТРА?

KitKat

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение KitKat » 28 дек 2009, 18:57

Norna писал(а): И еще у нас традиция в семье. 1го января мы ходим в кино. На первый сеанс))))))))))))))))

Это достойно восхищения! Я бы так не смогла, ни за какие коврижки.

Norna

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Norna » 28 дек 2009, 20:33

Лена писал(а):В 10 УТРА?

Аха. а потом приходим и спим до вечера)

Аватара пользователя
Malwin
Сообщения: 889
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 16:19
Пол: Женский
Ориентация: Би
С/М-ориентация: Садомазохист
Город: Уссурийск
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Malwin » 30 дек 2009, 18:24

скажите, пожалуйста, нормальный классический рецепт торта "Черепаха") а то в сети какая-то муть)

Аватара пользователя
Malwin
Сообщения: 889
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 16:19
Пол: Женский
Ориентация: Би
С/М-ориентация: Садомазохист
Город: Уссурийск
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Malwin » 30 дек 2009, 18:27

Norna писал(а):А мы каждый новый год стараемся сделать несколько новых блюд. И еще у нас традиция в семье. 1го января мы ходим в кино. На первый сеанс))))))))))))))))

Зато точно есть билеты) на любимые места)

Лия
Сообщения: 178
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 23:37
Пол: Женский
Ориентация: Гетeро
Д/C-ориентация: Не интересуюсь
С/М-ориентация: Не интересуюсь
БД-ориентация: Не интересуюсь
Город: Владивосток
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Лия » 30 дек 2009, 18:33

Markiza_De_Sad У меня есть рецепт,но глазурь не получается.Может устроит "Дамские пальчики"Он тоже со сметаной,и результат всегда отличный.
Тесто:1.5 ст. воды,150г. слив.масла или масляной смеси,1.5 стакана муки,6 яиц,немножко соли.
Крем:2-3 стакана сметаны,1-1.5ст.сахара.Сахара можно и меньше класть.Взбить.Сметана лучше классическая ,не длительного хранения и не домашняя.
Желательно чтобы ночь постоял ,пропитался.
Тесто:Отмерить точное кол-во воды,добавить масло,соль.Вскипятить.Постоянно помешивая,разом всыпать всю муку.Мешать на среднем огне до образования комка.ОБжечь помешивая (важно для заварного теста)Около 2 минут.Пока дно кастрюли не покроется белым налетом.Положитьтесто в миску ,яйца добавлять по одному,после того как полностью перемешается предыдущее.Если тесто блестит и тянется тонкими полосами,то все получилось.
На бумагу выдавливать тонкие полоски на приличном расстоянии друг от друга.Готовятся быстро.t 200-220 градусов.Потом сразу обмакнуть в крем,и выложить рядами,лучше делать в глубокой емкости и залить оставшимся кремом.Перед подачей просто выложить на блюдо.

Поздравляю с наступающим Новым годом!

Аватара пользователя
Malwin
Сообщения: 889
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 16:19
Пол: Женский
Ориентация: Би
С/М-ориентация: Садомазохист
Город: Уссурийск
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Malwin » 30 дек 2009, 19:58

Короче, как я понялат из всех рецептов о "Черепахе")
Маленькие бисквитные коржики пропитываем взбитой с сахаром и ванилью сметаной и сверху по желанию глазурь, орешки или еще что-либо (так же по желанию какао в крем или коржики).
Спасибо Вам, Лия, но "дамские пальчики" сложно для меня) будет "Черепаха" и со сливками и персиками)

Norna

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Norna » 30 дек 2009, 20:03

А я тортики всегда покупаю. Максимум что могу "родить" это готовые коржи намазать готовым кремом.. :(

Лия
Сообщения: 178
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 23:37
Пол: Женский
Ориентация: Гетeро
Д/C-ориентация: Не интересуюсь
С/М-ориентация: Не интересуюсь
БД-ориентация: Не интересуюсь
Город: Владивосток
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Лия » 30 дек 2009, 20:17

Неудачи оставляем за кадром))Из готовых коржей можно сделать десерт-торт"Тирамису"В нете рецепт есть.Легко и вкусно.Спросят рецепт...Нужно сделать серьезное лицо и сказать"-Для крема понадобится сливочный сыр "Маскарпоне" для коржа..Бисквитное печенье "Своярди"И Все))Вы вне досягаемости..(отвешеная сметана и готовые коржи останутся секретом)

Аватара пользователя
Malwin
Сообщения: 889
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 16:19
Пол: Женский
Ориентация: Би
С/М-ориентация: Садомазохист
Город: Уссурийск
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

Re: Вкусненькое к Новогоднему столу

Сообщение Malwin » 30 дек 2009, 21:34

главное чтоб было из чего готовить) а уж что - всегда придумать можно))
Готовые коржи хороши, когда времени нет)
Тогда торт за час можно сделать)
Коржи промочить (водой с вареньем можно)) сгущенку со сливочным маслом взбить) собрать всё это в торт и всё)) можно тертым шоколадом посыпать для красоты))
Моя бабушка говорит, что никогда нельзя заводить тесто (любое) во время критических дней) Оно не будет пышным). И как не странно - так и получается) Но есть выход) Если тесто дрожжевое (ну в общем не песочное, не заварное и не бисквитное), то можно в хлебопечке его сделать :D - у нее нет цикла)))


Вернуться в «Foodfetish»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя

Двойное Дно : Disclaimer