Кофе с мороженнным

поговорим о еде
Лоскор
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 18:40
Город: Ростов-на-Дону

Кофе с мороженнным

Сообщение Лоскор » 13 июл 2014, 04:18

Методом проб и ошибок был найден наверняка существующий и возможно уже даже кем-то запатентованный но вполне вкусный рецепт:
1 часть кофе, желательно растворимого. Можно кофейный напиток.
1 часть какао-порошка или растворимого какао
1 часть сахара (при ОЧЕНЬ большом нежелании можно не сластить)
1 часть сухого молока или сухих сливок
1/2 часть корицы
размешать в посуде с 5-10 частями воды и помешивая сварить в металлической посуде до кипения бурного с поднятием пенки как при варке молотого кофе
Готовую жидкость можно по желанию процедить через мелкое ситечко. После ещё горячей её нужно влить в чистую кружку, по желанию развести крутым кипятком до нужной вам концентрации, и уже после добавить от 10 частей ванильного «пломбира» (можно мороженое с растительным жиром).
При желании можно полить сверху «пломбир» этим же «сиропом», окунуть его в кофе и позволить всплыть, оставляя красивые разводы черного на белом или присыпать пломбир корицей, молотым кофе или какао-порошком. Можно украсить мороженое и молочную пену растаявшего мороженного шоколадом.
Не стоит добавлять дополнительно ром, ликер, коньяк, ванильную эссенцию, коричное масло или идентичные им по запаху ароматизаторы.
Части указаны в объёме а не весе, порошки должны быть не прессованы.

Вернуться в «Foodfetish»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей

Двойное Дно : Disclaimer