Куриный суп неленивого человека.

поговорим о еде
ARM

Куриный суп неленивого человека.

Сообщение ARM » 06 авг 2012, 19:51

Исходное: 1 курица, 2 морковки, 100 гр корневого сельдерея (продается фрагментом), 1 кг цветной капусты кочаном или пакет глубокой заморозки (при разборе кочана так же получится чуть больше 500 гр соцветий) и столько же брокколи, 1 желтая луковица, 2 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 6 шт. черного перца горошком и 2 горошинки перца душистого (или розового, если нравится), зелень: лук, петрушка и укроп – сколько нравится.

Процесс: курицу помыть и вынуть внутренности, если они там были. Разогреть сковороду и притерев курицу маслом (или обрызгать из оливковым спреем) быстро обжарить до розового оттенка шкурки – НО!!!, эта деталь для любителей.
Переложить курицу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы тушку слегка прикрывало, поставить на маленький газ.
По мере появления серой пенки – убрать ее полностью и выбросить. Курицу варить до опционно определяемой мягкости. Этот бульон станет базовым.
В него – в базовый бульон положить 1 луковицу, 1 лавровый лист, несколько горошинок черно перца и 2 очищенные дольки чеснока. Доваривать на маленьком огне полчаса. Этот бульон будет промежуточным.
Из промежуточного бульона убрать лавровый лист, поскольку его запах убьет все остальные.
Загрузить в бульон морковь, и корень сельдерея, порезанные соломкой и продолжать варку на маленьком огне примерно 20 минут – до тех пор, пока морковь не станет почти мягкой.
Вынуть курицу из супа и дать ей остыть для последующей разборки на фрагменты.
В освободившийся бульон загрузить соцветия разобранной цветной капусты и брокколи и варить 5 минут на среднем огне. После чего суп выключить и оставить для настаивания.
Разобрать курицу на порционные фрагменты. Порезать зелень (лук, петрушку, укроп) и положить ее на дно тарелок в соответствии с желаниями обедающих. Положить сверху куриные части и добавить готовый суп из кастрюли.
Те, кто предпочитают калорийные бомбы, могут добавить в тарелку сметану, - но это и правда очень тяжелый вариант.

Результат: серьезная нажористость и привлекательный внешний вид супа делают его весомым доказательством заинтересованности одного человека другим, когда не взирая на некоторые затраты времени человек стоит у плиты.)

toileran
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 25 май 2011, 20:03
Пол: Мужской
Ориентация: Гетeро
Д/C-ориентация: Не интересуюсь
С/М-ориентация: Не интересуюсь
БД-ориентация: Боттом
Город: находка
Контактная информация:

Re: Куриный суп неленивого человека.

Сообщение toileran » 09 авг 2012, 14:44

Мужику подарили попугая. Дорогого, красивого.
Но… ругается очень.
- И жена твоя , и теща твоя, и сам ты , хозяин …трам-тарам-тарам!
Мужик уговаривал-уговаривал, клетку накрывал - никакого сладу с попугаем нет. Подумал - и засунул его в холодильник. Минут десять продолжались стук и жуткие ругательства, и вдруг - тишина.
Мужик открывает дверцу - из холодильника попугай тихо:
- Извините, был неправ, страшно раскаиваюсь, и жена ваша, и теща, и вы сами чудесные люди, не разобрался, ПРОСТИТЕ!!!
Мужик , растроганно:
- Ну ладно, с кем не бывает, забудь!
Попугай, еще тише:
- Простите, а можно вопросик? А ЧТО ВАМ КУРИЦА СДЕЛАЛА?!?
характер мой-на удивленье милый,и ласточки в душе моей галдят,но дальше простираются глубины,где молча птеродактили сидят

Аватара пользователя
Korsar
Сообщения: 239
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:34
Пол: Мужской
Ориентация: Би
Д/C-ориентация: Доминант
С/М-ориентация: Садомазохист
БД-ориентация: Топ
Город: Владивосток
Откуда: Владивосток
Контактная информация:

Re: Куриный суп неленивого человека.

Сообщение Korsar » 14 авг 2012, 12:46

toileran, :good: :good: :good: :D :D :D
Никогда не позволяйте морали удерживать В\вас от правильных поступков.


Вернуться в «Foodfetish»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя

Двойное Дно : Disclaimer