Еда для суровых людей

[Дядюшка_Шу]

Исландия. Страна, которая обещает вашему желудку незабываемые ощущения. И куда там суровым челябинцам. Национальное исландское блюдо хакарла готовится просто, а главное – быстро!

Возьмите среднюю по величине акулу. Покрошите на куски. Закопайте в ямку, дайте кускам разложиться настояться около 5 – 6 недель. Затем достаньте куски, подцепите их в сарайчике, где бы они обветрились и высушились. Акульи кусочки должны покрыться блевотной коркой аппетитной корочкой буквально через 4 месяца.
Ну вот, спустя полгода блюдо почти готово! Обрежьте куски так, чтобы осталась одна внутренняя часть приятного желтоватого цвета. Если запах сгнившей акулятины распространяется на несколько метров и разгоняет всех вокруг, вы все сделали правильно. Ммм, ням-ням.

Ну а если серьезно, очень интересно, чем это разложившееся, протухшее мясо с трупным запахом вообще заслужило место быть в национальной кухне Исландии? О том, что викинги были суровыми мужчинами с крепкими желудками, это понятно. Но любой тупости смелости есть предел.
Оказывается, Исландия – страна с очень суровым климатом, где очень сложно с провизией было, одна рыба и… рыба. Люди не брезговали любой едой. И просто грех было не воспользоваться такими огромными тушками акул. Почему такой сложный процесс приготовления? Дело в том, что свежая акула неприятно пахнет мочой. Фу! То ли дело, когда она полгода в земле пролежала!
Но если быть еще серьезней и докопаться до самой сути, то дело вот в чем. Древние викинги могли отлавливать в своих водах только гренландских акул. А эти акулы от природы не умеют ходить по-маленькому как все нормальные акулы. Поэтому в них уйма токсичных веществ и опасных кислот, от которых человек потом харкает кровью. И это только в лучшем случае. И это мы сейчас говорим о древних викингах.

Вот и придумали исландцы методом тыка такое приготовление, после которого мясо может хоть как-то усвоиться желудком.

[Norna]

а я поужинать хотела

[Malwin]

=) это можно в извращенные способы суицида "Съешь акулку!"

[Bony Cassl]

Золотой Вы человек, Дядюшка_Шу! Я как раз уже стала задумываться чтоб такого незыбаваемого на новогодний стол поставить, а тут такой рецептик...

[Malwin]

Bony Cassl
картошку фри, молочные коктейли и сигаеты) не надо отступать от нашего любимого меню)))

[Дядюшка_Шу]

Наверное они поэтому и вулканчик разожгли что рыбку хотели покоптить

[Bony Cassl]

Bony Cassl
картошку фри, молочные коктейли и сигаеты) не надо отступать от нашего любимого меню)))

ну надо ж его как-то разнообразить, меню-то )))

[Upborne_Piero]

Дядюшка_Шу
Ну это почти как у Англичан или Голандцев было с приготовлением фазанов. Нужно подвесить за шею на дворе где-то на неделю, чтобы начал гнить и разлагаться изнутри.

[Malwin]

Bony Cassl
мм... вместо кетчупа сметанку к картошке)
а вместо кокао кофе в коктейль)

[Bony Cassl]

Bony Cassl
мм... вместо кетчупа сметанку к картошке)
а вместо кокао кофе в коктейль)

я сметанку не ем...